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无糖组培技术应用纯熟
神州姜窖:让有机姜种植更科学

2021-03-23 00:00:00 中国食品报 2051

  

      俗话说得好,冬吃萝卜夏吃姜;早上吃生姜,胜过喝参汤。人们的生活与生姜密不可分,它不仅是厨房中用于调味的佐料,而且具有较好的养生作用,生姜的消费需求一直保持旺盛态势。面对广阔的市场前景,神州姜窖农业集团有限公司(以下简称“神州姜窖”)借助周边区位优势,打造成为一家集生姜种苗研发、有机姜种植、仓储物流、线上线下交易、外贸出口、深加工为一体的三产融合型龙头企业,是全国颇具规模的生姜仓储基地。

  创新种植模式 保障姜农收入

  神州姜窖成立于2012年,注册资本6000万元,总投资约18亿元,目前员工100多人,公司位于山东省潍坊市峡山生态经济发展区,项目周边拥有生姜种植基地60余万亩,年总产量360多万吨,是国内生姜主产区之一。

  该公司拥有1000亩有机姜种植基地,实行规范化种植并建立了有机姜融合创新产业园,成为世界高品质有机生姜供应商。专注生姜种植46载,以长白山原始森林野生松塔为营养基质,首创生姜基质栽培法,4项国家发明专利确保不施化肥、不打农药,为消费者提供安全、健康的生姜及生姜制品,为姜农提供稳定的可持续性的收入保障。

  在有机姜融合创新产业园,由无糖组培姜苗生产的大姜长势喜人。据介绍,该公司打破传统生姜种植模式,建立了全国首家无糖种苗组培实验室,实现由种姜块到种姜苗的突破性转变,是全国首家将植物无糖组培技术推广规模化应用的育种机构。

  该公司相关负责人表示,无菌育种室以无糖组培技术培育的姜苗,不但种植周期短,还可减少土地重茬造成的病害交叉感染,真正将高端种植技术融入传统农业中,是生姜种植的一次突破性技术创新,或将极大地提升生姜产品质量和社会效益。初步估算,每亩可节省成本2000元以上。

  该负责人介绍,公司建有高标准恒温库7座,占地面积约54700平方米,容量可达30万吨,改变传统存储模式,主要用于保障生姜的日常保鲜存储,是全国颇具规模的生姜仓储基地。现恒温库对外开放且已投入使用约20万吨,年产值可达4亿元。依托基地绿色有机种植,引领生姜生产品牌化、可追溯,最终实现平衡市场和优化产业链的导向作用。

  拓宽销售渠道 打造全产业链条

  依托30万吨恒温库仓储,神州姜窖与潍百集团、大润发、北京物美等大型连锁超市实现产地直供;组织多个团购群,线下送货,得到一致好评。

  除线下交易外,神州姜窖紧跟互联网发展势头,按照“平台电商+社交电商+自营渠道”多线布局的发展原则,实现了线上渠道多方位覆盖。虽然目前仍处于行业发展成长期,但该公司明确未来3年实现“线下紧抓线上、双线开花”的战略目标。

  神州姜窖还成立了山东神州姜窖优安食品有限公司,作为一家新型标准化食品加工及外贸出口企业,实行“公司+基地+标准化”管理,严格执行现代化标准,实现了产品加工、仓储、物流、出港的完整服务链。目前,该公司已获得GAP、BRC、BSCI及欧盟有机认证,产品出口世界30多个国家及地区。

  2019年,该公司投资4800万元人民币建设了公共海外仓库,以便更好地服务于欧洲市场,同时为本地及国内企业提供一站式清关、仓储、物流及配送业务。

  神州姜窖成立的山东禄牌农业科技有限公司,开发生产姜脯、姜干等深加工产品,并获得多项技术专利。同韩国研发团队沟通共同开发大姜洗化、保健食品等产品,建设大姜高端深加工基地,全面提升生姜产品附加值。

  神州姜窖以推进农业供给侧结构性改革和农业“新六产”为主攻方向,打破传统姜农各自为战局面,建立了大姜市场监测、预警、信息发布和有效调节机制,稳定生姜市场价格,形成了一整套基于电商,覆盖研发、种植、加工和销售各环节的大姜标准化经营体系,打造完整健康的生姜全产业链条。

  (刘冰)

 

      《中国食品报》(2021年3月23日  07版)

(责编:周 岩)

中国食品报网友
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