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咬定青山不放松
——吉林省九翼集团生态农业创新实践纪实

2021-03-24 00:00:00 中国食品报 1730

  在食品生产市场化、工业化高速发展的同时,食品安全问题备受关注,“吃得安全、吃得放心”逐渐成为全社会普遍关心的话题。九翼生态农业集团创始人、董事长王绍鹏早年响应政府号召创办企业,始终致力于解决食品安全问题。他坚信,尊重自然规律、完全回归自然的中国传统农业加上现代的管理手段、营销技巧和互联网思维的新型生态农业,必将在我国快速兴起并大有作为。这是历史发展的大趋势,也是新时代赋予的大机遇。为此,成立于2012年的吉林省九翼生态农业集团(以下简称“九翼集团”)以“咬定青山不放松”的精神,牢牢坚守创业初心,坚定必胜信心,保持发展恒心,锐意进取,苦干实干,在生态认养农业领域取得了骄人的业绩。

九翼松原查干湖生态公园

  多年来,九翼集团坚定走“生态认养农业”之路,把生态农产品做真做实,让消费者真正得到实惠,作为企业的生命线和永恒的追求。

  坚持“生态认养农业”理念

  把生态农产品做真做实

  生态农产品具有原生态、高营养等优势,但同时面临生产周期长、成本大、产量相对较低等问题。这些因素叠加在一起,决定了生态农业其实有相当高的门槛,从事这一行业要面对很大困难与风险的考验。实践证明,简单套用工业化的方式做生态农业无异于投机取巧。养好笨猪、笨鸡,真正让消费者吃到纯正的生态食品,还得用“笨”办法。那就是恪守自然规律,遵循动物生命生长周期和生态产业自身的发展逻辑,把生态农产品做真做实,生态农业产业才有出路。

  本着这一思维,王绍鹏提出“生态认养农业”的理念,不仅着眼解决有着健康需求的消费者有资金没时间、没场地,或有场地却不会养的矛盾问题,而且从根本上解决消费者“信任”问题。通过“认养”,充分保护和实现消费者对生态农产品的生产、加工、流通等全过程的知情权、参与权、监督权。改变企业和消费者之间传统的主、客体关系,让每一位认养委托人既是企业的“上帝”,又是企业的主人,从而结成平等合作、相互制约、互惠共享的“生态农业利益共同体”。

  九翼集团起步伊始,就专注于生态养殖,陆续研发培育出“生态散养黑羽乌骨鸡”“生态散养杂交野猪”“生态散养草原羊”“生态散养飞鸭”等优质主打品种,建立起生态养殖产品品牌体系。为了给生态散养鸡、猪、羊、鸭等畜禽提供更好的饲料,九翼集团把生态健康饲料的来源牢牢掌握在自己手中,使用东北非转基因大豆,采用传统物理压榨工艺榨油,产出优质豆饼;使用东北非转基因玉米,采用传统酿酒工艺,产出55度纯粮优质白酒和生态酒糟;选用自产优质小麦采取低速、低温的传统研磨工艺,生产出全麦生态面粉和麦麸,从而在获得生态豆油、生态白酒、生态面粉用以馈赠认养委托人的同时,还源源不断地产出生态豆饼、生态酒糟、生态麦麸为九翼散养鸡、猪、羊、鸭等提供营养丰富的饲料。

  相关数据显示,豆饼中的粗蛋白含量在40%以上,富含畜禽所必需的赖氨酸含量达2.5%—3%;酒糟中粗蛋白、粗脂肪及钙、铁等成分含量较高;麦麸粗蛋白的含量为12%—17%左右,粗纤维含量在8.5%—12%左右,富含B族维生素、锰、锌,有利于动物胃肠道蠕动,特别适合与其他饲料混合使用。豆饼、酒糟和麦麸用作猪、鸡、羊、鸭饲料的好处众多:适口性好、营养丰富、生态效益突出。通过科研所检测的数据显示,九翼集团生产的豆油、白酒、面粉符合国家相关标准。

  九翼“生态认养农业”根据消费者的需求生产,以精准的大数据设定产能,避免盲目过度生产带来的库存积压和损耗。消费者根据实际需求采取认养订购的方式,全面了解、全程掌握产品生产的每一个环节,杜绝掺杂使假和其他不良行为;把生态产品直接从生产终端送到消费者家中,消除中间商转手加价,从而既把控了生态农产品品质,又降低了成本价格,充分保障认养委托人享受到九翼生态健康、安全放心的肉、禽、蛋、油、酒、面粉。消费者吃得起,吃得实惠,吃得放心满意。

  构建“生态认养农业”产业链系统

  实现体系规范化运转

  夯实基础、立体布局,按照以销定产、三产融合的发展模式,筑牢订、加、养、游、学、娱融为一体的“生态认养农业”全产业链系统。

  “生态认养农业”不是简单的订单农业,而是以加快生态农业产业转型升级、推动食品安全问题有效解决为目标,促使生态农产品生产从过去的单一卖产品转到产品、体验和服务相并重,通过个性化认养委托订单驱动引领,撬动生态农业良性循环,从而实现更大发展。

  九翼集团精心构建了“生态认养农业”全产业链系统,作为打造企业优势和长期站稳市场的关键。即以“二产生态豆油压榨、生态白酒酿制、生态面粉加工”和“一产原生态环境下的散养生态笨鸡、散养生态笨猪、散养生态草原羊、散养生态飞鸭”为核心产业,有效解决综合生态养殖中生态农产品搭配和生态饲料供给问题。同时,以超大型多功能“生态公园”和城市实体体验店布局模式,免费为客户提供特色生态观光和生态产品体验,进而将一、二、三产业立体深度融合,形成了九翼“生态认养农业”特有的“生态认养——生态加工——生态养殖——生态旅游——生态论坛讲座——生态产品体验”全产业链系统,为广大认养人提供了安全放心的生态健康产品委托养殖、加工与具有附加值的系列高端延伸服务。

  形成“生态认养农业”全产业链的理念不易,把它化作现实则更难。王绍鹏知难而进,认准了方向就大踏步朝前走。按照多功能生态养殖园区的构想,放眼全国,横跨多地,布局规模宏大、自成体系、优势互补、统合联动的生态公园体系。选址于绿水青山、牧歌田园、宜游宜养之地,聚焦公园式生态养殖观光基地建设。截至目前,已建成并开放总占地面积12800亩的九翼吉林查干湖生态公园、九翼河北鲁家峪生态公园、九翼辽宁龙和生态公园、九翼福建福州罗源湾生态公园等4个公园实体。每个公园都依托于当地生态富集区,全部具备生态畜禽养殖条件及功能,配备物理压榨生态豆油、自酿生态白酒、石磨自磨生态面粉生产加工设施,实现了生态饲料、生态养殖与认养服务体系闭环式、规范化运转。饲养棚舍建设,运用合理先进的设计与采光、通风、除臭、温控等装置,使用厌氧发酵、高温堆肥、就近还田等技术手段,使养殖过程符合国家生态环保要求。严格强化认养、加工、繁育、饲喂、屠宰、付货全过程管理,确保生态农产品的品质全面达标,企业流程从局部到整体持续高效优质运行。

  开发服务设施功能,把生态公园打造成为九翼生态农业“认养人之家”。九翼集团根据旗下生态公园所处不同方位和生态特色,在养殖基地建设的同时,还配套兴建了满足吃、住、行、游、学、娱等需求的设施场所。生态餐厅、二十四节气坊、养殖与加工现场实地参观、生态游园、周边景区精品线路游等项目常年对认养人免费提供服务,更好地增加了九翼生态农业认养委托人的获得感。

  为顺应“人民群众对美好生活的向往”这一奋斗目标,增强生态农业产业社会影响力,自2017年以来,王绍鹏亲自担纲的“生态与生命”巡回主题公益演讲活动已在各地举办100余场,受众总逾10万人次。九翼集团还与长春市生态产业协会先后在北京、三亚、唐山、福州组织举办了四届“九翼·全国生态农业产业论坛”。第五届计划于今年在云南西双版纳举办。该论坛已成为国内“政、商、企、产、学、研”聚焦生态农业前沿的权威智库和品牌,在行业内外以及九翼生态农业认养客户群体中具有广泛而持久的影响力。

  完善“三化”管理机制

  打造“生态认养农业”专业团队

  九翼集团以人为本,以德兴企,建立了稳定、可持续、不断发展的生态农业市场消费主体,打造专业、敬业、乐业的“生态认养农业”从业团队。

  “生态梦想、报国情怀,九载艰辛终不悔;健康食品、惠民大义,百年基业魂铸就”——这副由王绍鹏亲拟为九翼集团庆生的对联,是九翼的“灵魂经营法则”。在商业化时代,王绍鹏认为,只有根植于灵魂深处的坚定信仰才能永存。必须坚持做正确的事,积“善”因,方可结善果。

  九翼集团以“利他思维”,尊重自然生态规律,生产优质的生态食品,以服务认养委托人健康为己任作为企业价值观。在构建“生态认养农业”全产业链的基础上,九翼集团十分注重企业文化内涵的锤炼与提升,把“生态认养农业”作为一份义不容辞的社会责任。坚守“道法自然”的价值观,尊重生命科学,遵循动植物的生命周期和生长规律,给猪、鸡、羊、鸭等畜禽类提供广阔、健康、快乐的生长空间,让生态食品真正实现其应有的价值。把认养委托人和员工同等视为企业主体,激发主人翁意识,充分维护保障认养委托人和员工的归宿感、获得感、幸福感、荣誉感,形成健康、高尚、奋进的企业活力和创业氛围。

  九翼生态认养客户群体呈现中老年人居多的特点。中老年人重视保健养生,有对生态食品强烈的渴求,其饮食观念与消费方式比较易于影响家庭成员。九翼集团经常在生态旅游体验行程中,尤其每逢时令节日,都专门组织联谊晚会,动员演出歌舞、京剧、诗朗诵等节目。在公司合作媒体以及公司自办网刊“九翼生态文学”等载体上,推荐发表认养人的诗歌、散文、游记、书法、绘画等作品。认养客户纷纷表示,通过九翼搭建的平台,丰富了生活,增进了友谊,实现了老有所为,老有所乐。

  九翼集团针对产业分布和服务衔接呈现点多、面广、线长等实际状况,不断完善区域化、层级化、流程化管理机制,以认养客户为中心,以过程监督为手段,以结果实绩为检验,实行严明的责、权、利统一。同时,集团在职业操守、责任担当、专业能力、服务素养等方面,注重培训,加强锤炼。九翼集团大力倡导以德兴企,王绍鹏为企业内刊命名《商德》,用二十四节气命名创业团队成员,经常以团建等形式凝聚企业精神,弘扬企业正气,丰富企业文化。九翼集团的健康顾问多年来都是以一对一形式,为认养委托人提供生态产品全程优质服务。

  加速资源整合步伐

  保持旺盛发展势头

  九翼集团旗下现有长春、北京、天津、唐山、福州、沈阳、吉林市等7家全资直营分公司和13家事业部;总占地面积12800亩的4家生态公园。集团形成了集“生态散养笨鸡(蛋)、生态散养笨猪、生态散养公鸡、生态散养草原羊、生态散养飞鸭等畜禽养殖品种,生态纯物理压榨非转基因非调和豆油、生态纯粮自酿白酒、生态石磨自磨面粉等产品生产加工,以及全国城市实体体验店、认养委托人旅游观光综合服务”于一体的新型生态全产业链运营模式。在创造良好经济效益、生态效益和社会效益的同时,集团保持了持续旺盛的发展势头。

  近年来,九翼集团先后被授予吉林省“质量、信誉、服务”AAA级荣誉、“中国生态食材养殖示范基地”“中国生态食材生产加工示范基地”。在全国生态农业领域上获得多项殊荣,是九翼集团创业的成果回报和努力见证。

  潮涌催奋进,风正好扬帆。九翼集团自创立以来始终砥砺前行,未来,将进一步以“为国人提供安全健康生态食品,助力解决食品安全问题”为使命;服务全国3千万家庭、1亿人口终身享用九翼生态健康食品为愿景,专注“生态认养农业”,谋划产业更大发展。为实现九翼“生态认养农业”产业全国战略完整布局,九翼集团将依托全国“七大运营中心”,加速全国优秀的生态农业产业资源整合步伐,计划利用5年的发展时间,以吉林省长春分公司作为东北运营中心,不断拓展东北市场,在华北、华东、华中、华南、西南、西北等地建立起覆盖全国的运营网络,在全国30个省会城市及主要城市建立100家分公司,全力打造中国“生态认养农业”优质品牌。集团还将不断扩大生态养殖产品种类,计划增加鸵鸟、马匹等观赏休闲类品种,丰富和完善“生态认养农业”全产业链系统,努力实现全国战略布局各阶段目标。预计2025年,实现九翼集团市场占有率、销售指标和盈利指标达到创业板上市要求,争做我国“生态认养农业”优质股。

  百年中国梦,百年企业梦。王绍鹏始终坚持只做原生态产品的生产原则、坚定走“生态认养农业”之路的营销模式、坚定“利他思维”的创业理念。“深耕生态农业实体产业,争做我国生态认养农业领军者。”王绍鹏说。

  (姚天进 朱方清)

 

      《中国食品报》(2021年3月24日  06版)

(责编:朱美乔 彭兴隆)

 

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