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宁夏石嘴山开展学校托幼机构食堂食品安全培训

2021-04-01 10:57:29 中国食品报 266

  本报讯  为加强学校托幼机构食堂食品安全管理工作,有效提升学校集体用餐单位经营者食品安全管理水平,落实好创建“食品药品安全区”工作任务。宁夏石嘴山市市场监督管理局大武口区分局联合大武口区教体局召开春节学校托幼机构食堂食品安全培训会议,辖区46家学校(托幼机构)负责人、食堂食品安全管理员共75人参加培训。

  会上,大武口区教体局传达学习《关于切实做好2021年学校安全工作的通知》,要求辖区学校落实食品安全校长(园长)负责制,切实履行好学校食品管理职责,确保各项工作制度措施落到实处。市场监管局大武口区分局结合创建“食品药品安全区”工作、校园食品安全管理、食品安全主体责任落实、集体用餐等工作提出明确要求。以《学校食品安全与营养健康管理规定》为基础,从食品的采购及存储、餐具清洗消毒、食品加工过程控制、人员健康证和食品安全事故预防和处理等方面进行了讲解。培训会中,托幼机构负责人代表现场签订《食品安全承诺书》。

  此次培训活动,共发餐饮服务食品台账410本,《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》110本。通过开展培训活动,强化了校长(园长)作为校园食品安全第一责任人的责任意识,增强了学校食品安全管理人员食品安全知识。下一步,该局将继续加大对学校及校园周边餐饮经营单位的监管,做好监督检查工作,让食品安全真正常驻于校园之中。
 

(张宏沛  郎茹)


 

责任编辑:赵洋艺  审核:郑莹

 

 

中国食品报网友
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