2022年北京冬奥会尚未开幕,不过,冬奥会、冬残奥会主媒体中心的智慧餐厅已成为“网红”。这家餐厅没有厨师,也没有服务员端菜,中餐和西餐烹饪、鸡尾酒调制都由机器人完成。据了解,中外媒体记者扫描餐桌上的二维码点单后,一道道佳肴会通过餐厅顶部...

2022-01-26 09:00:00

本报讯 鲫鱼肉质细嫩、味道鲜美,但因小细刺太多影响食用和加工。近日,一种去除小细刺的鲫鱼在中国水产科学研究院黑龙江水产研究所问世,由中国科学院院士桂建芳、中国工程院院士陈松林领衔的专家组,对该所鲤科鱼类基因组学创新团队利用基因编辑技术创...

2022-01-25 09:00:00

本报讯 由经济区城投集团建设的山东师范大学英才学校日前建成投用,潍坊经济区管委会与山东师大基础教育集团进行合作办学,该项目位于经济区新元路以东,禹王街以南,文昌路以西,项目总占地面积86670平方米,总建筑面积80360平方米。学校设置...

2022-01-18 09:00:00

本报讯 山东青岛莱西市实验学校的学生家长刘海波日前通过手机App对该校食堂食品加工全过程进行了实时观看。他表示,孩子在校吃得卫生是自己最关心的事情。如今,通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台,自己可以对学校食堂加工食品的每一个过程实施监...

2022-01-14 09:00:00

本报讯 由中国水产科学研究院黄海水产研究所主办,联合国粮食及农业组织(FAO)、美国密西西比州立大学、印度尼特大学和中国水产科学研究院珠江水产研究所协办的FAO国际水产养殖耐药(AMR)与生物安保学术研讨会近日以远程视频会议的形式召开。...

2022-01-11 09:00:00

本网讯 1月7日,首届四川省高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会(2021-2025)成立大会暨第一次工作会议在四川农业大学雅安校区召开。来自全省高校食品科学与工程类院系、研究机构及企业部门的17名首届食品科学与工程类专业教学指导...

2022-01-10 11:54:16

本报讯 华南农业大学食品学院日前宣布,该院研究人员在辣椒素对葡萄糖稳态的调节作用及其潜在机制、辣椒素调节油酸诱导的某细胞生物钟紊乱的研究方面取得新进展。 葡萄糖稳态异常能导致多种代谢综合征症状出现,如胰岛素抵抗、肥胖、Ⅱ型糖尿病、高血...

2022-01-10 09:00:00

本报讯 近日,安徽大学生命科学学院研究团队在酒糟资源再利用领域取得新进展。 白酒糟是白酒酿造中产生的副产品。近5年来,我国年产白酒糟超过2000万吨,其主要成分为粗纤维、粗淀粉、粗蛋白、氨基酸等,可作为平菇栽培的潜在基质,然而其中含有...

2022-01-10 09:00:00

本网讯 12月26日下午,中国海洋大学食品科学与工程学院在鱼山校区逸夫科技馆举行新年市集活动。本次活动以“食光你好,谱写新篇”为主题,将党史学习教育、专业认知教育、传统文化教育等融于一体,寓教于乐,近300余人次参与,活动反响热烈。 ...

2021-12-30 10:35:42

中共十九大作出的重大决策部署:实施乡村振兴战略。这一战略是决战全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务,是新时代“三农”工作的总抓手。 为响应国家乡村振兴的发展战略,进一步巩固脱贫成果,结合吉林省农业资源优势,为助力...

2021-12-28 10:24:07

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